新鲜的雪山农场

2016年11月1日

绿色烟囱总是非常感谢我们从朋友和支持者那里收到的礼物，但当这些礼物是有机的，可持续生产的，美味的，这是值得谈论的！

雪山农场是北塞勒姆镇的一个有机农场，致力于在整个运营过程中保持可持续的做法。多亏了这一承诺，绿烟囱的学生们整个夏天都能享受到美味的有机蔬菜和肉类！

在农场的夏季高产季节，农场主劳拉和凯文·奥多诺休慷慨地将多余的蔬菜和肉类捐赠给“绿色烟囱”。从萝卜和南瓜到甜菜和猪肉，雪山农场已经向绿色烟囱捐赠了数百磅的食物-使其远离垃圾填埋场并填满我们学生的肚子。

Laura O 'Donohue说：“雪山农场对绿烟囱的项目表示赞赏，这些项目使有特殊需要的孩子能够发挥他们的潜力。”“我们希望我们当地种植的有机农产品能够支持这些项目和学生。”

“我们很高兴在我们的菜单上添加健康的有机菠菜、芝麻菜、羽衣甘蓝和瑞士甜菜，以及许多其他新鲜的美丽蔬菜，”绿色烟囱的厨师马克·卡普兰说。“对于我烹饪课上的学生来说，这些捐赠帮助我们强调了使用当地应季农产品的价值。在准备美味的食物时，这是完全不同的。”